High on Spice | Jungle Crunch | Crispy Chili Oil | 225 ml

High on Spice Jungle Crunch is een crispy chili oil voor wie van crunch, pit en vooral heel veel smaak houdt. Deze chili olie uit Haarlem zit bomvol knoflook, gebakken ui en geroosterde umami-smaken. Spaanse chili, Thai Bird en Szechuanpeper zorgen voor de pit, terwijl porcini, champignon en shiitake de olie zijn diepe, hartige karakter geven.

Het resultaat is een donkere, lichtzoete en pittige crispy chili oil met een flinke dosis umami. Niet alleen heet dus, maar vooral ontzettend smaakvol.

Jungle Crunch is heerlijk bij de BBQ, bijvoorbeeld op een burger, bij gegrild vlees of kip en op een broodje met BBQ-vlees. Maar daar houdt het bepaald niet op. Schep hem over pizza, gebakken eieren, lasagne of pasta bolognese, of gebruik hem om een sandwich nét even wat interessanter te maken.

Een lepeltje olie én wat van de krokante stukjes erover en klaar. Al is de kans groot dat het niet bij één lepeltje blijft.

Wat maakt Jungle Crunch bijzonder?

Jungle Crunch combineert verschillende soorten chili met knoflook, gebakken ui en paddenstoelen. Vooral die combinatie met porcini, champignon en shiitake geeft deze crispy chili oil een diepe umamismaak.

De drie soorten chili zorgen ieder voor hun eigen karakter: Spaanse chili en Thai Bird brengen de pit, terwijl Szechuanpeper een extra aromatische dimensie toevoegt. Samen levert dat een crispy chili oil op die pittig is, maar waarbij smaak vooropstaat.

Waar gebruik je Jungle Crunch bij?

Jungle Crunch kun je rechtstreeks uit de pot als topping gebruiken. Zorg dat je zowel wat olie als de krokante ingrediënten meepakt.

Hij is onder andere lekker bij pizza, gebakken eieren, lasagne, pasta bolognese en sandwiches. En natuurlijk zouden wij hem vooral ook eens naast de BBQ zetten. Denk aan burgers, gegrilde kip, steak of een broodje pulled pork.