‘Goeie Dingen’ Steak & Burger Rub – Ralph de Kok

De rub die rundvlees laat shinen, i.p.v. deze te overheersen.
Na meer dan 1,5 jaar ontwikkelen creëerde Ralph de Kok een steak & burger-blend die een mooie korst en pure, hartige vleessmaak geeft.
Perfect voor steak, biefstuk en burgers. Ideaal op bavette, sukade, entrecote, ribeye en voor (smash)burgers. Goeie Dingen!

Waarom deze rub?

• Complimenteert in plaats van overheerst

• Geeft smaak, pit en een mooie korst op hete grill, plancha of gietijzer

• Werkt fantastisch op steak, biefstuk, hamburgers & gehakt

Reverse-rub tip (zo haal je het meeste eruit)

Breng de rub na het grillen aan. Haal je steak van het vuur, strooi de rub erover, losjes afdekken met folie en even laten rusten. De hitte en sappen nemen de specerijen mee: maximale punch zonder dominantie.

Gebruik

Dep het vlees droog, eventueel licht oliën, grill heet tot de gewenste kern, rub na het garen (reverse rub) en serveer. Extra rookdiepte? Combineer met eiken, whisky barrel of hickory rookhout.

Productspecificaties

Kenmerken

• Vegan ✔
• Vegetarisch ✔
• Glutenvrij ✔

Ingrediënten en voedingswaarde