The Bastard | Butcher Paper Roll 30 meter

Ga je een gerecht ‘low & slow’ bereiden, dan gebruik je slagerspapier om je shortribs, spareribs, pulled pork, brisket etc. lekker mals en sappig te houden.
Dit komt door de specifieke eigenschappen van het slagerspapier; het houdt zoveel mogelijk vocht binnen, terwijl het genoeg ademt om te voorkomen dat die mooie knapperige korst te slap wordt.

Geef je net als ons graag een lekkere rooksmaak aan je gerechten? Geen zorgen, want The Bastard Butcher paper laat voldoende rook binnen.

Het slagerspapier is 50 cm breed en met 30 meter heb je voorlopig voldoende voor je low & slow sessies!