Ja ik grill | Winter BBQ | Guido Schmelich

In het boek ‘Winter BBQ’ uit de succesvolle serie ‘Ja, ik grill’, laat Guido Schmelich zien dat barbecueën al lang niet meer is voorbehouden aan de zonnige seizoenen.
Met 50 smakelijke winterse recepten om te grillen, roken, stoven, braden en koken.
Maak smakelijk winterzout, hazelnootboter en de lekkerste marinade’s als begeleider van koteletten, wildzijn-pastrami, hertenstoof en beef brisket.
In het boek staat ook een handig overzicht van alle kerntemperaturen, accessoires en de beste griltechnieken.