Angus & Oink | Fools Gold | BBQ Rub

Angus & Oink | Fool’s Gold Rub – Bacon, Miso & Honey

De Angus & Oink Fool’s Gold Rub is een unieke BBQ-rub die volledig draait om umami, zoetheid en diepgang. Geïnspireerd door de rijke smaken van bacon, miso en sojasaus creëert deze rub een smaaklaag die kip en varkensvlees naar een hoger niveau tilt.

Dankzij de combinatie van misopoeder, sojasauspoeder, knoflook, ui en natuurlijke aroma’s ontstaat een krachtige hartige basis, terwijl de suiker zorgt voor een subtiele zoetheid en een prachtige goudbruine kleur tijdens het barbecueën.

In tegenstelling tot veel andere BBQ-rubs bevat Fool’s Gold geen paprika als hoofdingrediënt. Hierdoor behoudt het vlees een fraaie goudgele kleur en is deze rub uitstekend te combineren met andere Angus & Oink kruidenmixen, zoals Sweet Bones & Butts of Feather Duster, voor nog meer smaakcomplexiteit.

Waarom kiezen voor Angus & Oink Fool’s Gold?

• Krachtige umami-rub voor kip en varkensvlees
• Met miso en sojasauspoeder
• Mooie goudgele kleur dankzij kurkuma
• Ideaal voor pulled pork, spareribs, kip en wings
• Perfect als basisrub of in combinatie met andere Angus & Oink rubs
• Ontwikkeld voor maximale smaakdiepte

Perfect voor

• Pulled pork
• Procureur
• Spareribs
• Buikspek
• Kippenvleugels
• Kippendijen
• Hele kip
• Kalkoen

Gebruik

Breng de rub royaal aan op het vlees en laat minimaal 30 minuten intrekken. Voor het beste resultaat bereid je het vlees indirect op een kamado, smoker of barbecue. De combinatie van suiker en umami-ingrediënten zorgt tijdens het garen voor een rijke smaaklaag en een fraaie kleur.

Ingrediënten

Suiker, zout, selderijzout (bevat selderij), misopoeder (bevat soja), kurkuma, zwarte peper, uigranulaat, knoflookgranulaat, chilipoeder, natuurlijke aroma’s, sojasauspoeder (bevat soja), xanthaangom, smaakversterkers (E621, E631).

Allergenen

Bevat:

• selderij
• soja

Kenmerken

• Vegan ✔
• Vegetarisch ✔
• Glutenvrij ✔

Ingrediënten en voedingswaarde