Omdat de naam habanero “uit Havana afkomstig” betekent, wordt aangenomen dat deze peper uit Cuba komt.
De habanero zit tussen de 100.000 en 300.000 op de schaal van Scoville.
De pepers worden 3 weken gefermenteerd met verse Hollandse aardbeien en de Japanse yuzu vrucht.
Yuzu is een citrusvrucht uit het Verre Oosten, die voorkomt in China, Korea en Japan. Het is een citrusvrucht uit de kruising tussen een mandarijn en een kafirlimoen.
Daardoor heeft Freya een zoete, frisse volle citrussmaak, maar een hele pittige zomerse smaak! En met pittig bedoelen we ook PITTIG!
Elke seizoenssaus is vernoemd naar een god uit de Noorse mythologie; deze is vernoemd naar Freya.
Freya is een belangrijke godin in de Noorse mythologie. Ze is de godin van liefde, schoonheid, vruchtbaarheid, oorlog, en dood.
Kenmerken
- Zonder toevoeging van conserveringsmiddelen ✔
- Zonder toevoeging van smaakversterkers ✔
Ingrediënten en voedingswaarde
| Inhoud: | Ca. 100 ml |
| Ingrediënten: | gefilterd water, gemengde peperkorrels, knoflook, suiker, zout, aardbei, Habanero, yuzu |
| Scoville units: | 100.000 – 300.000 |





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.