Best Charcoal | Binchotan Eucalyptus houtskool

Binchotan houtskool is extreem hard en brand zeer lang.
Een andere fantastische eigenschap van Binchotan is dat het nagenoeg niet rookt, en daardoor geen overlast veroorzaakt.

Met Binchotan houtskool kun je perfect low&slow bereidingen maken.
Één van de meest bekende toepassingen is het gebruik als brandstof voor bereiding van de yakitori spiesjes.
Deze spiesjes worden vaak bereid op een smalle (tafel) barbecue zoals bijvoorbeeld de Grill Guru Table top.

Ervaar het gemak en de fantastische eigenschappen van Binchotan.
De met zorg geselecteerde stukken houtskool worden in een stevige doos bij je thuis geleverd.

Deze Binchotan “witte” houtskool is gemaakt van Eucalyptusbomen komt uit Azië. Het eeuwen oude Japanse productie proces zorgt voor een hoogwaardige houtskool. Het zeer hoge koolstofpercentage zorgt ervoor dat temperaturen van boven de 800 graden haalbaar zijn. Niet elke bbq kan hier overigens tegen. Deze houtkool soort is vrij van vonken of rooksmaak en brand extreem lang. Door de extreme hardheid is het dan ook moeilijker om te ontbranden. Gebruik voor het aansteken een kolenstarter en reken op 50 tot 60 minuten voordat het product gebruiksklaar is. Een paar stukken Binchotan tussen de gewone houtskool kan uiteraard ook. Je zal bij gebruik tussen normaal houtskool na circa. 5 bbq-sessies de wit opgloeiende Binchotan houtskool blijven herkennen.

• Brand zeer langdurig en stabiel
• Neutraal van smaak
• Zeer weinig tot geen rook
• 100% natuurlijk

Inhoud: 7,5 kg

NB: Binchotan is zo hard dat het niet met aanmaakwokkels kan worden aangestoken.
Steek binchotan aan met een gasbrandertje of  leg het op een bedje gloeiende ‘normale’ kolen.